Yoğurt öğünlerini zenginleştirmeye ne dersiniz?
Bu hem göze, hem damağa hitap eden şifalı yiyeceğim faydalarından bahsetmek istiyorum. Kırmızı pancar, vitamin ve mineral zengini.
Gönül ister ki avakado püresini sade zeytinyağlı veya yoğurtlu olarak sevsin ve yesin minik gurmeniz. Ama sevmez bazen. İşte bu noktada annelerin yaratıcılığı devreye girmeli. Madem öyle sevmedi, biz de böyle sevdiririz.
6+ ay bebeklerin yiyebileceği karanfilli çavdarlı mama tarifini mutlaka deneyin.
Bu tarifim hem leziz, hem sağlıklı, hem pütürsüzden pütürlüye derken katı gıdaya geçiş için harika bir seçim, hem de parmak besin.
12+ ay bebeklere uygun iyi bir ara öğün alternatifi olan bal kabaklı toplar tarifini deneyebilirsiniz.
Sarı Biber, C vitamini ve lif oranı en yüksek olan biber türü olduğu için yemeklerde çok sık kullanmaya çalışıyorum. Girdiği her yemeğe lezzet katıyor üstelik.
Barlas’a havuç yedirme denemelerimdi. Bebeklerimizin alması gereken gıdaları biraz daha sevimli hale getirmemiz onlara çekici görünmesini sağlamamız çok önemli.
Ev yapımı kaşık maması denemelerimde beni en çok bu tarif heyecanlandırdı, tadı süper oldu. Bebeğiniz hiçbir şey yemediğinde bu mamayı gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
Yüksek antioksidan içerir, hücreleri yeniler, lif ve protein oranı yüksektir, folik asit kaynağıdır, radyasyona karşı en dayanıklı besinlerdendir, B vitaminlerini bol miktarda içerir.
Tadı güzel, doyurucu, sağlıklı, yapması kolay ve her aya uygun bir muhallebi…
Kızılcığın bebeklere kullanılabilen ayı hakkında kaynaklar çok yetersiz, o nedenle 1 yaşta başlamakta fayda var. Alerjik bir bebeğiniz yoksa çok az miktar deneyip, bir reaksiyon vermediğine emin olabilirseniz 10 aylıkken de başlayabilirsiniz.
Birbiriyle alakası olmayan sebzeler, artı kıyma, artı blendır tarzı klasik bebek çorbalardan haklı olarak sıkılan ve etten soğumak üzere olan bebeklerin dermanı bu çorba. Ayrıca çok sağlıklı ve besleyici bir tarif.
Sana, tadı kötü olan hiç bir şey yedirmeyeceğim diye söz vermiştim oğlum. Sözüm söz. Gerçekten tadı tahmin edebileceğiniz üzere kusursuz. Bebeniz sebze yemiyor mu? O zaman bu tarifi hemen denemelisiniz.
Barlas’ın ıhlamuru çok sevmesinden yola çıkarak yaptığım bir tarifti. Tadı harika oldu.
Makarnayı pişirirken, suyunu kesinlikle dökmeyin diyerek tarife başlamak istiyorum. Bu basit yemeğin tarifini verme sebebim de, Türkiye’de makarna pişirenlerin, %74’ünün haşlama suyunu döküyor olmasıdır.
Bebeğiniz minik kesilmiş üzümleri yemeye henüz hazır değilse, kesilmiş üzümleri 5 dk haşlayın. Haşlanmış üzümleri muhallebinin üzerine koymak için ayırın, suyuna muhallebiyi pişirin. Ama suyun soğumasını bekleyin yoksa unlar topaklanır.
Çok özel bir tarif değil ama cacığın yoğurda harika bir alternatif olduğu unutuluyor. Özellikle yoğurt sevmeyen bebekler için cacık denenmeli.
Kahvaltıda kaşık mamaya alışmış olan bebekleri bundan vazgeçirmek isteyen anneler için bir başlangıç olabilir bu tarifim.
Ev yapımı lor peynirli karnabahar çorbası ile bebeklerinize karnabaharı sevdirebilirsiniz.
Bebeği kıyma sevmeyen anneler için; kıymayı çorbaya dahil etmenin en iyi yöntemi, kıyma yemeği korkutmasın diye, kimyonla ayrı pişirip, sonradan yemeğe katmaktır.
İştahsız, diş çıkaran bebeklerin kolay kolay reddedemeyeceği bir çorbadır bu. Evet, sebze dolu vitamin deposu bir çorba değil ama, hiçbir şeye ağzını açmayan bebeye denenmesi gereken iyi bir alternatif.
Eğer poğaçalar çok piştiyse veya istediğiniz kadar yumuşak olmadıysa, fırından yeni çıkmış poğaçanızın üzerine ıslatılıp sıkılmış, nemli bir mutfak bezi serip üstünü kapatın. Poğaçalar yumuşayacaktır.
Bu kurabiye biraz ecüş bücüş görünür ama lezzeti iyidir. Adı kurabiye ama dokusu daha pestilimsi. Yani 8 aylık her şeyi ponçik elleriyle mıncıran bebeğiniz bu kurabiyeyi un ufak yapamayacaktır, o nedenle de tam BLW'lik diyebilirim.
Pırasa, birçok kişinin çok da sevmediği, "Olmazsa aklıma bile gelmez” dediği, gerektiği saygıyı görmeyen faydalı mı faydalı bir sebzedir. Bu sebzeyi seven bireyler yetiştirmek için, çalışmalara bebeklik çağında başlamak gerek.
Avokadonun kremsi dokusu, onu bebekler için mükemmel bir gıda yapıyor. Dokusunun yanı sıra bir yüksek besin değerine sahip olması ve zengin yağ içeriğiyle bebeklerin menülerine en başlarda yer alması gereken besinlerdendir avokado…
Peynir altı suyunun verdiği mayhoşlukla bu sebzeler çok yakışıyor. Hem peynir yapımından arta kalan suyu değerlendirmiş oluyoruz, hem de protein ağırlıklı şifalı bu suyu bebeklerin tüketmesine hazır hale getiriyoruz.
Yumurta tam olarak konduğu için 1 yaş üstü bir içerik ortaya çıktı. Aslında yumurtanın sarısıyla, içindeki malzemeleri 3 gün kuralı ile test ettiyseniz, 1 yaş altında da verebilirsiniz.
Kızarmış, çok pişmiş, kurumuş, ızgarada siyah siyah yanmış balıkları kuzulara yedirmiyoruz. Bu haşlama/buğulama arası yöntem süper. Küçücük balık için koca fırını açmaya da gerek yok.
Güne lezzetli ve besleyici bir pankekle başlasın mı ek gıdacı kuzularımız...
Süt alerjili bebekler için, sulandırılmış yoğurt yerine, alerji yapmadığı bilinen bir devam sütü olabilir. Büyük oğlumda doktor önerisiyle öyle kullanmıştım hep.
Kahvaltı, bebekler için günün en önemli öğünlerindendir. Hurmalı bebek kahvaltısını da 8+ ay ve üzeri bebişlerinize yedirebilirsiniz.
Ayva mevsimindeyken size alternatif bir bebek alıştırmalığı tarifi vermek istiyorum. Bu tarif "SÜT ALERJİK" bebeklere de uygundur.
Aslında domatesi çıkarırsak bu tarif 8+ ay. Domatese erken başlamış 8+ ay bebekler bu püreden yiyebilirler.
6+ ay bebeklerin yiyebileceği Elmalı Bebek Muhallebisi tarifi Aşçı Anne Blog'da!
Bebek kuymağı yerine süt alerjili bebek kuymağı desek daha doğru olur aslında. Çünkü kuymağın içindeki her malzemeyi bebekler de yiyebiliyor. Yalnız peynir tuzsuz olacak.
1 yaş ve üzeri bebeklere verilebilecek besleyici top kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz.
Keçiboynuzu ununu ve yumurta akını tariften çıkarıp, tarifi 6+ aya uygun bir hale getirebilirsiniz.
Barlas bebekken süt alerjik olduğundan, onun muhallebilerindeki sıvıyı süt ürünlerinden seçemediğim için hep değişik çaylardan demleyip, onlardan muhallebi yapardım. Süt alerjik bebek annelerine fikir olsun.
Bebeği ek gıda dönemindeki Aşçı Annelerim için m is gibi bir kış çorbası. Bu soğuk kış günlerinde mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Pirinç gerçekten bebeklerin seveceği lezzette olan ender besinlerdendir. Bu düşünceyle bebekler için neden pirinç pilavı olmasın ki diye düşündüm ve kaşık maması kıvamında pilav adında bir tarif çıktı ortaya.
Bazı kaynaklarda, bebeklere ceviz 1 yaş üstü, bazı kaynaklarda 8 ay üstü verilir bilgisi geçiyor. Ben de içgüdülerimle davrandım ve 9,5 aylık iken başladım cevize. Alerji riskini göz önünde tutarak cevizi vermeye başlayın derim.
Hepimiz bebek iken yedik. Geleneksel yemeklerimizden sütlaçı bebeğim için biraz değiştirerek, biraz yorum katarak yaptım.
Kinoa; Menşei Güney Amerika'dır, tarihi çok eskiye dayanır. Tahıl olarak sayılabilir. Her iklimde yetişmez, o nedenle zor bulunan bir besindir. Kinoa taneleri yüksek oranda demir, kalsiyum, protein, magnezyum, çinko içerir.
Bu tarif için çiğneme güçlüğü çeken bebeklere özel pilav diyebiliriz. Neden 12 ay üzeri diyorum, çünkü en geç başlatan kaynağı baz almak daha garanti… Yine de domatese erken başlamak isterseniz çekirdeklerini çıkarıp etli yerlerini alın. Ve domatesi ilk olarak pişirerek vermenizi öneririm.
Bu mercimekli topları bebekler çok sevecek. Siz de mutlaka deneyin derim. Hem leziz hem harika görünüyorlar. Malzeme olarak 8+ ay, fakat yeme zorluğu olarak 9+ ay denebilir.
Barlas'ın büyük bir iştahla yediği bezelye yemeklerinden biri. Madem bu yemek oğlumdan yıldızlı pekiyi aldı , o zaman çorbanın adı yıldızlı bezelye olsun.
Bu çorbayı sevgili Zahide Yetiş’in programı için seçmiştim. Çok farklı bir lezzet. Yetişkinlerin damak tadı için de uygundur bu lezzetli çorba.
Bu tarifle Brüksel lahanası sevmeyen bebek kalmayacak. Kesinlikle tadı çok güzel oluyor. Şimdi ben size malzeme miktarını bebeklere 1 porsiyon olacak şekilde vereceğim. Ama bence porsiyonu çoğaltın ve aile boyu pişirin.
Evet, yanlış okumadınız. Bu tarifimin adı Artan Yemek Tarhanası. Bebeğinize özenle pişirdiğiniz o sağlıklı yemeği bebeğiniz yemedi mi? Ya da biraz fazla pişirdiğiniz için yemek arttı mı? Aman o yemekleri dökmüyoruz.
Ispanak sebzesi kalsiyum ve folik asitten zengindir. Ispanak içinde, A vitamini ve selenyum barındırıyor. Üstelik ıspanakta diğer yeşil yapraklı sebzelere göre daha fazla protein var. Minik gurmemize bu şifalı sebzeyi en güzel bir biçimde hazırlayıp sunmak lazım ki severek yesin.
Bu tarifi minik parçalara ayırarak elinizde de yedirebilirsiniz, parmak besin olarak da sunabilirsiniz. Bebeğiniz ufaksa devam sütüyle ıslatıp da yedirebilirsiniz.
Kişniş bu çorbaya çok yakıştı. Aslında baharatlar yemeğe tat katması açısından çok önemli. Bazen ihmal edilebiliyor bu konu.
Büyük oğlum Barlas’ın deyimiyle bu süt tarifimin adı "ÇUKUSÜT”. Keçiboynuzu unu ile süt birleşince hazır çikolatalı sütlerden daha da muhteşem bir tat çıkıyor ortaya…
Bu smootie bağışıklık sistemini destekleyici olan birçok şeyi içinde barındırıyor. C vitamini, zencefil, bal… Tadı da süper, daha ne olsun. Yalnız zencefili gerçekten az koyun, baskın ve acımsı aromasından bebeğiniz hoşlanmayabilir.
İtiraf etmeliyim bazen çok komplike tarifler düşünürken, basit tarifler aklıma gelmeyebiliyor. 2 dakika içerisinde hazırlanan bu mama, çok pratik, sağlıklı ve çok lezzetli.
Havuçla arası iyi olan minik gurmeler, bu püreye bayılacaklar...
6+ ay bebeklere uygun elmalı tarçınlu muhallebi tarifi Aşçı Anne Blog'da!
6+ ay bebeklere uygun armutlu çavdarlı gece maması tarifi Aşçı Anne Blog'da!
Aslında malzeme olarak 8+ ay ama yeme güçlüğü olarak 12+ yazmayı uygun gördüm. Katı gıda sonuçta. Ama siz katı gıdalara geçtiyseniz 8+ aydan sonra verebilirsiniz.
Şeftali; bebeklerin seveceği lezzette olan, zengin mineraller içeren, sulu ve lifli bir meyve. A, B ve C vitaminlerini de beraberinde barındırıyor.
İrmikli yoğurda alternatif, hem lezzetli hem sağlıklı vişneli irmikli yoğurt tarifi blog yazımızda!
Hem tadıyla hem saymakla bitmeyen şifalarıyla bebek dostu meyve; balkabağı.
Birbirinden lezzetli iki farklı ev yapımı labne tarifi evde mutlaka deneyin Aşçı Anne'ler!
Piyasada satılan hazır bebe bisküvilerinden kullanıyorsanız bir daha düşünün. Hazır bebe bisküvilerinin içeriği ve neden tüketilmemesi gerektiği blog yazımızda.
Bu çorba elbette klasik domates çorbası gibi değil. Hiçbir şey yağda kavrulmadı, beyaz unla kıvam verilmedi. Hazır salça kullanılmadı. Besleyici olarak buğday ruşeymi ilave edildi.
Bu sabah yumurtasını yemeyen, rutin bulamaç kahvaltısını yapmayan minik gurmelerim nerede bakalım :)
Bu tarif parmak besinlere geçmiş miniklere de uygundur. Bir yetişkin gözetiminde bebeğinizin önüne koyarak kendisinin yemesini bekleyebilirsiniz.
Bu bisküviyi, Sevgili Zahide Yetiş’in programında yapmıştım ve çok beğenilmişti. Bu ev yapımı bisküvi yumuşacık oluyor ve yulaf kepeği bisküviye ağızda dağılan bir doku kazandırıyor.
Harika bir parmak besine ne dersinniz? Besleyici bebek keki tarifini mutlaka inceleyin!
Bugün yoğurt öğünümüz, cevizli ve kişnişli idi. Bu üç yiyecek çok yakıştı birbirine. Yoğurdunuza göz kararı dönüşmüş ceviz ve bir fiske kadar değirmende taze öğütülmüş kişniş ilave edip afiyetle yediriyoruz.
Ya da kolay aşure mi deseydim bilemedim, tadı aynı aşure gibi...
Barlas için kabağın en güzeli bu. Pirinçli ve pürüzsüz… Soğanlı, sarımsaklı… Naneli ve ruşeymli… Zeytinyağlı, yanına yoğurt…
Soğuk hava, kar kış yine kapıda… Hastalıklardan korunmak için doğa bize birçok şey sunuyor şükürler olsun… Bu mucizevi baharat ve otları en uygun bir şekilde bebeklerin karşısına çıkarmak da biz Aşçı Anne’lere düşüyor.
Bebekler için en iyi yiyeceklerin yanı sıra, yasaklı ve sakıncalı yiyecekleri de bu içeriğimizde bulabilirsiniz.
Unlu muhallebili bu öğünler, günde 1 kereden fazla olmamalı diye düşünüyorum. Gündüz pankek yediyse gece muhallebisini mutlaka meyveli yapıp undan kısıyorum, tek yönlü beslenme çok yanlış kesinlikle.
Tat ve doku olarak turbu andıran, mutfakta hak ettiği değeri görmeyen, şifalarıyla saymakla bitmeyen bir sebze yer elması.
1 yaş üzeri çocuklara yumurtayı sevdiren kaşarlı omlet tarifimizi mutlaka deneyin!
Verdiğim bu ölçüler bir bebek porsiyonuna uygun, ama ölçüyü büyütüp aile boyu yapılabilir diye düşünüyorum, çünkü yetişkinlerin de damak tadına hitap ediyor...
Bu köfteler tam bir lokmalık, bu köfteler minik olduğu için az ve sabırsız bebeklere hemen pişirilebiliyor.
10+ ay bebeklere uygun sağlıklı ve lezzetli sütlü ıspanak çorbası tarifimizi mutlaka inceleyin.
Ağızda dağılan harika bir bisküvi… Paketlileri aratmıyor dokusu ve tadı… Barlas’a bisküvi yaparken ilk defa bir tarifimde vanilya kullandım ve tabii ki sentetik vanilya değil gerçeğini kullandım.
İşte sizlere, serin sonbahar günlerinde, bebeğinizin içini ısıtacak, sağlıklı, vitamin dolu, güzel tatlı bir sebze çorbası.
Yumurta sarısı, yoğurt, yoğurt suyu, elma rendesi, tam buğday unu be tarçınla enfes bir bebek keki tarifi sizlerle. Üstelik ek gıda sürecine başladığınızdan büyüyünceye kadar yapabileceğiniz bir bebek keki!
Her ne kadar malzemeleri +8 aya uygunsa da doku itibariyle 8 aylık bebekler bulgur pilavı yemekte zorlanabilir. O nedenle +10 ay yazmayı uygun gördüm.
Börülce, harika bir potasyum kaynağıdır. Gazlı bebekler için biraz zorlayıcı bir besin ama dikkatli pişirince ve irmikle karıştırınca gaz yapıcı etkiyi daha az görüyoruz.
Tat da doku da aynı lokantalardaki mercimek çorbası gibi oluyor. Sarımsak koymak ve soğanı azalmak çok işe yaradı. Un kavurmamak için de patates. Ama az.
Yeni annelerin en çok merak ettiği sorulardan biri de keçi sütüyle inek sütünün arasındaki farktır. Siz de bebeğinize hangi sütü verme konusunda kararsızsanız keçi sütü ve inek sütü arasındaki farkları bilerek tercihinizi yapabilirsiniz.
Alışılmadık bir tat… Kırmızı humus… Bu tarifi yoğurtla birlikte yedirebilirsiniz, zira çok yakışıyor.
Yumurta sevmeyen, yemek istemeyen bebeğinize yumurtayı sevdirecek bir tarif.
Taneli besinlere geçmek için süper bir tarif oldu, inanın tadı da süper oldu. Zaten tarhana da olmasa, taneli şeyleri ya da bebeklerimizin yemediği şeyleri neyin için saklayacağız değil mi Hanımlar?
Özellikle kış aylarında, bebeklerimize şifalı çaylar demleyip içirmek istiyoruz. Bu şifalı çayları ne yapsak da tatlandırsak derken aklınıza ilk gelen şey bal veya pekmez mi?
Balık, bebeklerimizin 8. aydan sonra yemeye başlaması gereken bir besin. Somon ise en faydalı balıklardan biri.
Barlas ne zaman yumurtayla arasını soğutsa bu omlet imdadıma yetişiyor. Yine yanıltmadı beni.
3 gün kuralı, bebeğinizin ek gıdaya başladığı dönemde, yiyeceklere karşı alerjik reaksiyon gösterme olasılığında, durumun hangi yiyecekten kaynaklandığını anlayabilmeyi sağlayan kuraldır.
Bebeğiniz için hem sağlıklı hem de lezzetli ev yapımı bisküvi tarifimizi gördünüz mü?
1 yaşını geçmiş bebeğiniz artık ara sıra tatlı yiyebilir. Ama ev yapımı ve doğal tatlandırıcılarla tatlandırılmış olmak şartıyla…
Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir çorba... Kendiniz için de deneyebilirsiniz.
8+ ay bebeğinize yedirebileceğiniz lezzetli mi lezzetli kavunlu tarifimiz Aşçı Anne Blog'da!
Türkçe
English
Deutsch
