Özellikle kış aylarında, bebeklerimize şifalı çaylar demleyip içirmek istiyoruz. Bu şifalı çayları ne yapsak da tatlandırsak derken aklınıza ilk gelen şey bal veya pekmez mi?
O zaman bu yazımı lütfen dikkatle okuyun…
Bal, 45°C ve üzeri sıcaklıkta, pekmez ise 70°C ve üzeri sıcaklıkta vücudumuza zararlı olabilecek bazı maddeler açığa çıkarır. Üstelik içindeki şifalı bileşenlerin çoğunu kaybeder.
Bu nedenle sıcak/kaynar haldeki içeceklere ve pişmek üzere hazırlanan hamurlara, asla bal ve pekmez ilave ederek tatlandırmayın!
Çözüm: Çayları veya sıcak içecekleri zaten ılındırmadan içirmeyiz bebeklere ve çocuklara. İçecek ılındıktan ve içilecek kıvama geldikten sonra bal ve pekmez ilavesi yapınız. Hem bal ve pekmezin şifalı bileşenlerini öldürmemiş hem de zararlı olabilecek etkilerinden kurtulmuş olursunuz.
Not: Lütfen balı ve pekmezi içecekler kaynarken kullanmayın, ve kek hamurlarına ilave etmeyin!
Türkçe
English
Deutsch
