Taneli besinlere geçmek için süper bir tarif oldu, inanın tadı da süper oldu. Zaten tarhana da olmasa, taneli şeyleri ya da bebeklerimizin yemediği şeyleri neyin için saklayacağız değil mi hanımlar? Bana hiç demeyin, bir şeylerin içine bir şeyleri saklamak doğru değil diye. Bebeği yemeyen annenin yapamayacağı şey yoktur.
Not: Bu tarifte tereyağ yerine zeytinyağı kullanıldığı takdirde süt alerjik tarif olmaktadır.
Soğan ve sarımsak minicik küpler halinde kesilerek, ufak tenceremizde su ile sotelenir.
Ardından yeşil mercimekler ilave edilir ve malzemeleri 2-3 parmak geçecek seviyede su ile pişirilir.
Bu işlem yarım saat kadar sürebilir. Yeşil mercimek biraz geç pişiyor.
Mercimekler pişmeye yakın, başka bir minik tencerede de tarhanayı hazırlayacağız. Bunun için tereyağı veya zeytinyağı tencereye alınır. Kırmızı tarhanalar yağlar eriyince/ısınınca tencereye atılır. Tarhanayı yağda bir iki kere çevirdikten sonra 3 çay bardağı su ilave edilip pişirilir.
Tarhana kaynamaya başladığında, yeşil mercimekli soğanlı sarımsaklı pişen karışım, kaşıkla suyu süzdürülerek tarhanalı tencereye aktarılır. 5 dakika da tarhanayla mercimekler pişirilir.
Yemek pişince nane, ruşeym ve ekmek kıtırları ilavesiyle bebeklere yedirilir. Afiyet olsun kuzulara.
*İlginizi çekebilir: Siz de süt, çay gibi sıcak içecekleri tatlandırmak için bal ya da pekmez kullanıyorsanız Sıcak İçeceklere Bal veya Pekmez Katılır mı? yazısını mutlaka okuyun.
Türkçe
English
Deutsch
