Muzlu Yulaflı Bebe Bisküvisi (6+ Ay)

Bu bisküviyi, sevgili Zahide Yetiş’in programında yapmıştım ve çok beğenilmişti. Bu ev yapımı bisküvi yumuşacık oluyor ve yulaf kepeği bisküviye ağızda dağılan bir doku kazandırıyor. Tarçın ise bebeklerin ilk olarak tanışabileceği baharatlardan… Bu görselde yayında bisküvi yapımından hemen önce yaptığım malzeme hazırlığını görmektesiniz. Kesinlikle deneyin derim.

Malzemeler

• 3 çay bardağı tam buğday unu
• 1 çay bardağı yulaf kepeği
• 1 çay bardağı yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 adet muz püresi
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

• Katı malzemeleri bir kapta, sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın ve sıvı malzemeleri katı malzemelerin olduğu kaba ilave edin.
• Hamuru güzelce yoğurun. Hamur, kulak memesi kıvamında fakat biraz yapışan bir cinste olmalı. Hamura dilediğiniz şekli verin.
• Şekil verme konusunda bir fikriniz yoksa, size en pratik ve en güzel yöntemi anlatayım. Hamuru iki parça olarak ayırın ve tezgâha alın. Elinizle oklava açma hareketi yaparak hamura uzun ince bir form kazandırın.
• Sonra silindir şeklindeki hamura bastırın. Kalınlığı yarım cm olsun. Sonra hamur kesici veya bıçakla düz şeritler halinde hamuru kesin. Bebe bisküvisi görüntüsü kazandırın.
• Şekil verdiğiniz hamurları pişirme kağıdı serili tepsiye alın ve benim anlattığım gibi bebe bisküvisi görünümlü yaptıysanız bu aşamada çatalla bastırarak şekil verebilirsiniz.
• 180 derece fırında 15-20 dk pişirin.

Bir diğer tarifim olan Muzlu ve Tam Tahıllı Bebe Bisküvisi için buraya tıklayın.

Aşçı Anne Bebe Bisküvisi satın almak için buraya tıklayın.

Keçiboynuzlu Bebe Bisküvisi satın almak için buraya tıklayın.