Soğuk Ayran Aşı Tarifi (8+ Ay)

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı buğday
• 1 yemek kaşığı kara bulgur
• 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay bardağı dolusu ev yoğurdu
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Buğdaylar temizce yıkandıktan sonra, haşlanır. (Minik tenceremizde bu işlem yarım saatten fazla sürüyor)
• Yarım saat kadar haşlanan buğdaylara, kara bulgurlar eklenir, 15 dk daha pişirilir.
• Pişen kara bulgur ve buğday, süzülerek soğumaya bırakılır.
• Bir yandan yoğurdumuz çatalla çırpılır. Cıvık yoğurtlar direkt ayran kıvamına geliyor, ama yoğurdunuz tok ise sulandırıp koyu bir ayran kıvamına getirin ve zeytinyağı ilavesini yapın, tekrar karıştırın.
• Soğuyan bulgur ve buğdayı, naneyi ve ruşeymi yoğurda ilave ederek bebişinize afiyetle yedirin.