Kişniş bu çorbaya çok yakıştı. Aslında baharatlar yemeğe tat katması açısından çok önemli. Bazen ihmal edilebiliyor bu konu. Eğer okumadıysanız bebekler ve baharatlar yazımı okumanızı tavsiye ederim.
Not: Bu tarifte tereyağ yerine zeytinyağı kullanıldığı takdirde süt alerjik tarif olmaktadır.
Malzemeler
Yapılışı
- Tahıllar güzelce yıkandıktan sonra, suda pişene kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür bir kaba alınır.
- Sonra minik tencerede tereyağı eritilir, un 1 dk kadar yağda çevirilir.
- Hemen ardından 1 su bardağı dolusu su ilave edilir. Su kaynayana kadar pişirilir.
- Unlu su karışımı kaynayınca kıvamını almış olmalı. Bu kıvamlı suya haşlanmış tahıllar eklenerek, 2-3 dk daha kaynatılır.
- Son olarak kişniş ilavesiyle servis edilir. Afiyet olsun kuzulara...
Bir diğer kişnişli tarifim olan Cevizli Kişnişli Yoğurt tarifi için tıklayın.
Türkçe
English
Deutsch
