Yer Elmalı Yoğurt Çorbası (8+ Ay)

Yoğurdu ısıl işleme maruz bırakınca, yani çorbasını yapınca, her ne kadar probiyotik özelliği zeval görse de, bazen sade yoğurt yemekten sıkılabilir minik gurmelerimiz. Zaman zaman ben de yoğurt çorbası ve türevlerini yapıyorum. Özellikle arası limoni olduğu sebzeleri yemesi için etkili oluyor sebzeli yoğurt çorbaları. Hem sade yoğurttan sıkılmasınlar, hem de çok sevmediği sebzeleri yesinler diye sizlere bu tarifi hazırladım. Umarım tüm minik gurmeler severek yerler, bu yoğurt çorbası türevi olan yer elmalı çorbayı.

Malzemeler

• 1 adet orta boy yer elması

• Çeyrek havuç

• 1 yemek kaşığı esmer bulgur 

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 tatlı kaşığı tam buğday unu 

• 1 yumurta sarısı

• 1 tatlı kaşığı buğday rüşeymi 

• 1 adet taze soğan

Yapılışı

• Yer elması ve havuç temizlenerek ince bir rendede rendelenir.

• Rendelenmiş sebzeler ve bulgur, mini tenceremize alınır ve malzemelerin üzerini 3 parmak geçecek miktarda suyla pişirilir.

• Bir diğer yandan yoğurt, un ve yumurta sarısı bir kapta iyice çırpılır.

• Sebzeler pişmek üzereyken, sebzenin suyundan bir kepçe alınır ve yoğurtlu karışıma yavaşça ilave edilir.

• Ardından bu yoğurtlu karışım, kepçe kepçe ve yavaşça tencereye ilave edilir.

• Çorba en kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kaynamaya başlayınca tereyağı ilavesi yapılarak 2-3 dk daha pişirilip altı kapatılır.

• Minik gurmeye servis ederken de ruşeym ve ince ince kıyılmış taze soğan ilavesi yapabilirsiniz.

Bebeklerde İştahsızlığın Olası Nedenleri başlıklı blog yazımı da mutlaka inceleyin.