Ergänzungsnahrung für Babys mit Ziegenmilch
Warum Ziegenmilch?
Die Köchin Anne, die zum ersten Mal Ziegenmilchnudeln in der Türkei herstellte, ging davon aus, dass Ziegenmilch eine sehr reichhaltige Nahrungsquelle in Bezug auf Vitamine, Mineralien und Fettsäuren ist. Ziegenmilch weist in der Säuglingsernährung im Vergleich zu anderen Milcharten mehr chemische und physikalische Ähnlichkeiten mit der Muttermilch auf. Ziegenmilch enthält 10 % weniger Laktose als Kuhmilch. Der wichtigste Unterschied zur Kuhmilch besteht in den darin enthaltenen Protein- und Fettstrukturen.