Ellbogennudeln mit Ziegenmilch und Rote Bete (8+ Monate) – 250 gWir sind stolz, Ihnen die Pasta, den Liebling der Babys, in ihrer gesündesten und leckersten Form präsentieren zu können. Speziell für unsere Babys haben wir zum ersten Mal in der Türkei Ziegenmilch und Gemüse hergestellt.Zutaten: Hartweizengrieß, Ziegenmilch (12,8 %), Rübensaft (12 %), (aus 100 % Rüben).Allergeninformation: Enthält Gluten (Weizen).*Kuhmilch und Kuhmilchprodukte sind nicht enthalten.*Kochvorschlag: Geben Sie 50 Gramm Nudeln (ca. 1 Handvoll) in einen kleinen Topf. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis es 2,5 bis 5 cm über den Zutaten steht. 1 Teelöffel Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, dabei das Wasser aufsaugen. Sie können nach Bedarf nach und nach kochendes Wasser hinzufügen. Die Garzeit ist kürzer als bei normalen Nudeln. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen.Je nach Geschmack und Monat Ihres Babys Soße, Joghurt usw. Sie können mit servierenDas Garen mit der Schrumpfmethode verhindert den Verlust von Vitaminen. Das Kochen durch Abseihen wird nicht empfohlen, da es zu einem schwerwiegenden Vitaminverlust führt.Warum Ziegenmilch?Die Köchin Anne, die zum ersten Mal Ziegenmilchnudeln in der Türkei herstellte, ging davon aus, dass Ziegenmilch eine sehr reichhaltige Nahrungsquelle in Bezug auf Vitamine, Mineralien und Fettsäuren ist. Ziegenmilch weist in der Säuglingsernährung im Vergleich zu anderen Milcharten mehr chemische und physikalische Ähnlichkeiten mit der Muttermilch auf. Ziegenmilch enthält 10 % weniger Laktose als Kuhmilch. Der wichtigste Unterschied zwischen Kuhmilch und ihrer Protein- und Fettstruktur.ProteineDer Proteingehalt von Ziegenmilch beträgt 3,6 Gramm und ist damit höher als der von Kuhmilch. Die größte Proteingruppe in der Milch ist Kasein, das etwa 80 Prozent des gesamten Proteingehalts ausmacht. Kasein wird auch in sich selbst in Gruppen eingeteilt. Beispiele hierfür sind Alpha-s1, Alpha-s2, A2 Beta-Kasein, A1 Beta-Kasein. Anstelle von A1-Kasein, das eine entzündungsfördernde Wirkung hat, enthält Ziegenmilch A2-Kasein, das diese Wirkung nicht hat. Der Verzehr von kaseinhaltiger A1-Milch führt zu Blähungen, Blähungen und Unwohlsein, während der Verzehr von Milch vom Typ A2, also Ziegenmilch, neben vielen gesundheitlichen Vorteilen auch eine Erleichterung für die Verdauung bei Menschen mit Milchunverträglichkeit bietet. Kaseinpartikel, das Hauptprotein der Ziegenmilch, sind klein und haben eine sehr weiche Struktur. Von den Kaseinproteinen kommt das allergene Alpha-s1-Protein in Ziegenmilch viel weniger vor. Daher verursacht es weniger Entzündungen, das Allergierisiko ist geringer. Babys und Kinder, die aufgrund der Kaseinstruktur Schwierigkeiten mit der Verdauung haben, können Ziegenmilch leicht verdauen.ÖleKuhmilch enthält einen hohen Anteil an Kettenfettsäuren, beispielsweise 15–20 %, während Ziegenmilch 30–35 % Kettenfettsäuren enthält und daher einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Textur aufweist. Darüber hinaus wird Ziegenmilch auf natürliche Weise homogenisiert. Da der Durchmesser der Fettkügelchen in Ziegenmilch 1 Mikrometer und in Kuhmilch 17–18 Mikrometer beträgt, entsteht ein weicheres Gerinnsel im menschlichen Magen. Aus diesem Grund ist es besser für Babys, Kinder und Menschen mit empfindlichem Magen geeignet und lässt sich leichter verdauen. Obwohl Ziegenmilch hinsichtlich des Lipidgehalts einen höheren Wert hat, hat sie einen niedrigeren Cholesterinspiegel als andere Milchsorten.Netto: 250 gAn einem trockenen und kühlen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahren.Die Haltbarkeit beträgt 1 Jahr ab Herstellungsdatum.
| ENERGIE UND NÄHRSTOFFE |
FÜR 100 GRAMM |
| Energie (kcal/kJ) |
287/1082 |
| Fett (g) |
1,4 |
| Gesättigtes Fett (g) |
0,5 |
| Kohlenhydrate (g) |
56,7 |
| Zucker (g) |
1,9 |
| Faser (g) |
3,3 |
| Eiweiß (g) |
10,4 |
| Salz (g)** |
0,05 |
* Enthält natürlichen Zucker, kein zugesetzter Zucker.
**Enthält kein zugesetztes Salz. Enthält Natrium aus der Natur von Lebensmitteln.
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