Aşçı Anne Pankek Karışımı

Buğday unu, tam buğday unu, tam yulaf unu, buğday rüşeymi,karbonat, saf vanilya.

Bebek Porsiyon: 3 yemek kaşığı (35 g) pankek karışımına; yarım çay bardağı (60 g) su, yarım yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı elma suyu konsantresi veya hurma suyu konsantresi ilave ederek çırpın. Bir yandan yapışmaz tavanızı ısıtın. Isınmış tavaya 1 yemek kaşığı karışımdan koyun ve kaşıkla hafifçe düzleştirerek hamuru bir miktar inceltin. Bir yüzü pişince spatula yardımıyla diğer yüzünü de pişirin. Arzuya göre üzerinde pekmez gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yetişkin Porsiyon: 12 yemek kaşığı (140 g) pankek karışımına; 1 su bardağı (200 g) süt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi veya hurma suyu konsantresi ilave ederek çırpın. Bir yandan yapışmaz tavanızı ısıtın. Isınmış tavaya 1 yemek kaşığı karışımdan koyun ve kaşıkla hafifçe düzleştirerek hamuru bir miktar inceltin. Bir yüzü pişince spatula yardımıyla diğer yüzünü de pişirin. Arzuya göre üzerinde pekmez gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

BLW yöntemine uygundur.