Wir sind stolz, die Nudeln, die Sie in den Suppen und Pilaws Ihrer Babys verwenden können, in ihrer einzigartigen Form, vollständig mit Ziegenmilch geknetet, in ihrer gesündesten und köstlichsten Form präsentieren zu können. Indem wir in der Türkei neue Wege beschritten haben, haben wir köstliche Ziegenmilchnudeln und Fadennudeln für unsere kleinen Feinschmecker und für Sie hergestellt.
*Kuhmilch und Kuhmilchprodukte sind nicht enthalten.*
Kochvorschlag: Geben Sie 50 Gramm Nudeln (ca. 1 Handvoll) in einen kleinen Topf. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis es 2,5 bis 5 cm über den Zutaten steht. 1 Teelöffel Butter hinzufügen und 10–12 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen lassen, dabei das Wasser aufsaugen. Sie können nach Bedarf nach und nach Wasser hinzufügen. Je nach Geschmack und Monat Ihres Babys Soße, Joghurt usw. Sie können mit servieren
Das Garen mit der Schrumpfmethode verhindert den Verlust von Vitaminen. Das Kochen durch Abseihen wird nicht empfohlen, da es zu einem schwerwiegenden Vitaminverlust führt.
Warum Ziegenmilch?
Die Köchin Anne, die zum ersten Mal Ziegenmilchnudeln in der Türkei herstellte, ging davon aus, dass Ziegenmilch eine sehr reichhaltige Nahrungsquelle in Bezug auf Vitamine, Mineralien und Fettsäuren ist. Ziegenmilch weist in der Säuglingsernährung im Vergleich zu anderen Milcharten mehr chemische und physikalische Ähnlichkeiten mit der Muttermilch auf. Ziegenmilch enthält 10 % weniger Laktose als Kuhmilch. Der wichtigste Unterschied zwischen Kuhmilch und ihrer Protein- und Fettstruktur.
Proteine
Der Proteingehalt von Ziegenmilch beträgt 3,6 Gramm und ist damit höher als der von Kuhmilch. Die größte Proteingruppe in der Milch ist Kasein, das etwa 80 Prozent des gesamten Proteingehalts ausmacht. Kasein wird auch in sich selbst in Gruppen eingeteilt. Beispiele hierfür sind Alpha-s1, Alpha-s2, A2 Beta-Kasein, A1 Beta-Kasein. Anstelle von A1-Kasein, das eine entzündungsfördernde Wirkung hat, enthält Ziegenmilch A2-Kasein, das diese Wirkung nicht hat. Wenn kaseinhaltige A1-Milch konsumiert wird, führt dies zu Blähungen, Blähungen und Unwohlsein, während Milch vom Typ A2, also Ziegenmilch, viele Vorteile für die Gesundheit bietet und auch die Verdauung von Menschen mit Milchunverträglichkeit erleichtert. Kaseinpartikel, das Hauptprotein der Ziegenmilch, sind klein und haben eine sehr weiche Struktur. Von den Kaseinproteinen kommt das allergene Alpha-s1-Protein in Ziegenmilch viel weniger vor. Daher verursacht es weniger Entzündungen, das Allergierisiko ist geringer. Babys und Kinder, die aufgrund der Kaseinstruktur Schwierigkeiten mit der Verdauung haben, können Ziegenmilch leicht verdauen.
Öle
Kuhmilch enthält einen hohen Anteil an Kettenfettsäuren, beispielsweise 15–20 %, während Ziegenmilch 30–35 % Kettenfettsäuren enthält und daher einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Textur aufweist. Darüber hinaus wird Ziegenmilch auf natürliche Weise homogenisiert. Da der Durchmesser der Fettkügelchen in Ziegenmilch 1 Mikrometer und in Kuhmilch 17–18 Mikrometer beträgt, entsteht ein weicheres Gerinnsel im menschlichen Magen. Aus diesem Grund ist es besser für Babys, Kinder und Menschen mit empfindlichem Magen geeignet und lässt sich leichter verdauen. Obwohl Ziegenmilch hinsichtlich des Lipidgehalts einen höheren Wert hat, hat sie einen niedrigeren Cholesterinspiegel als andere Milchsorten.
Nettogewicht: 250 g
An einem trockenen und kühlen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahren.
Die Haltbarkeit beträgt 1 Jahr ab Herstellungsdatum.
* Enthält natürlichen Zucker, kein zugesetzter Zucker. **Enthält kein zugesetztes Salz. Enthält natürliches Natrium in seinen Lebensmitteln.
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