Şekersiz Kızılcık Şurubu (12+ Ay)

Kızılcığın bebeklere kullanılabilen ayı hakkında kaynaklar çok yetersiz, o nedenle 1 yaşta başlamakta fayda var. Alerjik bir bebeğiniz yoksa çok az miktar deneyip, bir reaksiyon vermediğine emin olabilirseniz 10 aylıkken de başlayabilirsiniz. 

Kızılcığın faydaları saymakla bitmiyor ama ben size saymaya çalışayım;

- Lif ve E vitamini kaynağıdır.

- Kızılcık K vitamini, manganez ve geniş çapta doğal bitki kimyasalları olan fitonutrientleri içerir. Bunlar zararlı serbest radikallere karşı vücudu korur, anti-inflamatuar (iltihap karşıtı) ve anti-kanser özellik gösterirler.

- Kızılcıktaki yüksek proantosiyanidinler idrar yolu duvarlarına bazı bakterilerin yapışmasını ve çoğalmasını engeller, enfeksiyonlarla mücadelede yardımcıdır. Özellikle tekrarlayan enfeksiyonu olan bireylerde kızılcık tüketimi önerilir.

- İçerdiği proantosiyanidin ile bakterilerin dişlere yapışmasını engelleyerek ağız ve diş sağlığınızı korumaya yardımcı olur, tabii rafine şekersiz yapılırsa...

Malzemeler

• 1 kg kızılcık

• 1 kg beyaz üzüm (Rafine şeker kullanmayacağımız için)

• 20-25 adet karanfil

• 4-5 adet çubuk tarçın

• Yarım limon suyu

• 5-6 litre su

Yapılışı

• Üzüm ve kızılcıklar yıkanır.

• Kaynamış suya tüm malzemeler alınır. Meyve taneleri pişene kadar kısık ateşte tutulur.

• Sonra karışım cam sürahiye süzülür. Taneler de başka bir kapaklı cam kaba alınır.

• Ben kızılcıkları ayırıp klasik bir şekilde sunum yapmak istedim. Siz üzümlü sunum da yapabilirsiniz. Karışık meyve küpleri ilave ederek de sunabilirsiniz.

AMAN DİKKAT: Kızılcık meyvesinin çekirdekli olduğunu unutmayalım. Bebeklerimize sadece suyunu içerelim veya kızılcıkları ayıklanmış olarak sunalım.

1 yaş üzeri bebeklere uygun Elde Dağılmayan Kurabiye tarifini de mutlaka deneyin.