Es ist die Essenz des Weizens, mein Keim. Es ist die Region, in der das Getreide sprießt. Weizenkeime, die viele der für den Körper notwendigen Nährstoffe in großen Mengen enthalten, sind ein wertvoller Stoff. Es enthält große Mengen an Vitamin A, E und B1, Lecithin, essentielle Fettsäuren und Proteine sowie Mineralien wie Zink, Mangan und Chrom.
Schauen wir uns die Vorteile meines Keims an. Welchen Einfluss haben die Inhaltsstoffe meines Keims auf die Entwicklung von Kindern? Vitamin E ist ein sehr starkes Antioxidans. Es stärkt das Immunsystem von Kindern und schützt vor Krankheiten. Die Vitamine B1 und B2 tragen zur Darm- und Zahnentwicklung von Kindern bei. Sein Mangel führt zu Augenschwäche, Verdauungsstörungen, Verstopfung, Störungen der körperlichen Koordination und vermindertem Appetit. Folsäure spielt eine Rolle bei der geistigen Entwicklung von Kindern. Zink ist wichtig für die Entwicklung und Funktion des Zentralnervensystems. Bei einem Mangel kommt es bei Kindern zu Problemen wie eingeschränkter Lernfähigkeit, Wachstums- und Entwicklungsproblemen und Appetitlosigkeit.
Weizenkeime können ab dem 8. Monat in die Nahrung von Babys aufgenommen werden. Es sollte nur gekocht vor dem 1. Lebensjahr verzehrt werden. Ab einem Alter von 1 Jahr kann es auch roh verzehrt werden.
Sie können es zu Ihren Suppen, Gemüse- und Fruchtpürees, Puddings, Kuchen, Pfannkuchen, Omeletts, also allem, hinzufügen und Ihre Mahlzeiten noch reichhaltiger machen.
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