MILCH-BROKKOLI-SUPPE 12+MONATE

Sie können die Gemüsekombination in diesem Rezept abwechslungsreich gestalten. Sie können es auf alle Gemüsesorten anwenden, die Ihr Baby nicht isst. Ich empfehle Ihnen, das Gemüse, das Sie gar nicht essen möchten, mit Kartoffeln zu kombinieren, wie in diesem Rezept.
Für Gemüsesuppen finde ich Milchmarinade sehr gut geeignet und kann sie nur wärmstens empfehlen.

ZUTATEN:
▪️1-2 Handvoll Brokkoli
▪️1 mittelgroße Kartoffel
▪️1 Glas Milch
▪️1 Eigelb
▪️1 Esslöffel Vollkornmehl
▪️1 Esslöffel Olivenöl
▪️1 Teelöffel Weizenkeime
▪️Salz

ZUBEREITUNG:
▪️Brokkoli und Kartoffeln Würfel Schneiden Sie es in Würfel und kochen Sie es mit so viel Wasser, dass es zwei oder drei Finger davon bedeckt.
▪️Wenn das Gemüse gar ist, pürieren Sie es im Topf mit einem Stabmixer.
▪️Milch, Eigelb und Vollkornmehl in einer anderen Schüssel gut verrühren.
▪️Nehmen Sie eine Kelle der pürierten Suppe und geben Sie sie zu der glatten Mischung. (Mit anderen Worten, der Vorgang des Erwärmens der Marinade)
▪️Geben Sie die erwärmte Marinade langsam in den Topf und verrühren Sie.
▪️ Salz, Keime und Olivenöl zu der Suppe hinzufügen, die 10-15 Minuten lang auf niedriger Stufe gekocht wurde, und noch ein oder zwei Minuten kochen lassen.