Lauch ist ein nützliches oder nützliches Gemüse, das viele Menschen nicht besonders mögen, von dem sie sagen: „Ich würde nicht einmal daran denken“, und das nicht den Respekt bekommt, den es verdient. Um Menschen zu erziehen, die das lieben Gemüse, es ist notwendig, im Säuglingsalter mit der Arbeit zu beginnen.
Vor meinem Lauch-Omelett-Rezept möchte ich dieses köstliche Essen krönen, indem ich seine Vorteile aufzähle.
Antioxidans : Lauch enthält „Polyphenol“, ein gutes Antioxidans (Antioxidantien sind Substanzen, die vor freien Radikalen in unserem Körper schützen, die Krankheiten verursachen.)
Vitamine und Mineralien: Es ist reich an Vitamin A, B6, C und K sowie Mangan und Eisenmineralien.
Knochengesundheit : Vitamin K, das eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit und die Regulierung des Blutflusses spielt, ist in Lauch reichlich vorhanden. 100 Gramm Lauch reichen aus, um fast die Hälfte des täglichen Vitamin-K-Bedarfs zu decken. Vitamin K ist für die Aktivierung des Proteins „Osteocalcin“ verantwortlich, das für die Knochengesundheit in unserem Körper von großer Bedeutung ist.
Augengesundheit : Die im Lauch enthaltenen Bestandteile „Lutein und Zeaxanthin“ schützen die Augenzellen.
Materialien
halbe Stange Lauch
2 Eier
1 Teelöffel Butter
1 Prise Salz
1 Teelöffel hausgemachte Tomatensauce (oder hausgemachtes Tomatenmark, verdünnt mit 1 Teelöffel Wasser)
Rote Paprikaringe
Herstellung
Der Lauch wird in dünne Scheiben geschnitten und in einem mittelgroßen Topf mit einem halben Teeglas Wasser gekocht.
Wenn der Lauch weich wird, Tomatensauce hinzufügen und warten, bis der Lauch vollständig gekocht ist.
Wenn der Lauch gar ist, Butter hinzufügen.
Die Eier werden in einer Schüssel sehr leicht verquirlt und wenn die Butter geschmolzen ist, werden die Eier in die Pfanne gegeben.
Eier werden bei schwacher Hitze unter Zugabe von Salz gekocht.
Gekochtes Omelett wird in Pfefferringen serviert.
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