Kürbis-Portulak (12+ Monate)

So wird das Portulakgericht bei uns im Haus gekocht. Es ist so lecker, es ist Rührei. Sogar meine Frau, die Gemüse wählt, liebt es :) Ich wollte es immer teilen, heute war es ein Glücksfall.

Da es für den Geschmack von Erwachsenen geeignet ist, gebe ich eine Menge in Familiengröße an. Wenn Sie 8 Monate lang kochen möchten, reduzieren Sie die Größe entsprechend. Lassen Sie mich Ihnen sagen, und probieren Sie das Portulak-Gericht mit geriebenen Zucchini, indem Sie alles roh legen. Es ist sowohl legendär als auch köstlich und mit der gesündesten Kochmethode.

Hinweis: Wenn Sie kein Salz und keine Tomaten verwenden, können Sie sie ab 8 Monaten füttern.


Materialien

2 Bund Portulak

2 Zucchini

1-2 Tomaten

2 Esslöffel hausgemachtes Tomatenmark (zum Kaufen klicken)

5-6 Knoblauchzehen

1 große Zwiebel

Ein halbes Teeglas Olivenöl (zum Kaufen klicken)

Salz (ich nehme Steinsalz)


Herstellung

Die Zucchinischalen werden geschält und geraspelt und in den Topf gegeben. Der Portulak wird gewaschen, geputzt, zerkleinert und in einen Topf gegeben.

Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten werden zum Essen geschnitten und in den Topf gegeben.

Olivenöl, Tomatenmark und Salz werden ebenfalls in den Topf gegeben.

Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie Wasser auf Höhe der Zutaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze beginnen und bei schwacher Hitze beenden.

Das ist alles :) Viel Glück für die ganze Familie.


Anmerkung 2: Gibt es eine Zutat in diesem Rezept, für die Sie die 3-Tage-Regel nicht befolgen? Um ein Allergierisiko auszuschließen, probieren Sie bitte alle Inhalte vorher mit der Regel von 3 Tagen aus. Wenn Sie möchten, wie wird die 3-Tage-Regelung beim Übergang zu zusätzlichen Lebensmitteln angewendet? Sie können auch meinen Blogbeitrag lesen.