Joghurtsuppe für Familien (ab 8 Monaten)

Mütter, ich werde euch jetzt mein ganzes Geheimnis über Joghurtsuppe verraten. Ich weiß nicht, ob das nur mir so geht, aber diese Suppe ist nicht immer gut, weil sie so viele Tricks hat.

Meine Joghurtsuppe riecht nach Eiern, meine Joghurtsuppe ist nicht glatt, wenn Sie sagen, dass meine Joghurtsuppe überhaupt nicht gut sein wird, kommen Sie zu mir :)

Materialien

• 6 Gläser Wasser
• 3 Esslöffel Coruh Valley Reis ( Klicken Sie zum Kaufen )
• 2 Esslöffel Vollkornmehl ( zum Kaufen klicken )
• 1 Eigelb
• 2 Tassen hausgemachter Joghurt
• 1 Teelöffel Minze
• 1 Esslöffel Butter
• Salz pro Monat des Babys

Herstellung

• Geben Sie 4 Gläser Wasser in den Topf und kochen Sie es.
• Geben Sie den Reis in das kochende Wasser und kochen Sie weiter, bis der Reis weich wird. Lassen Sie den Reis zu diesem Zeitpunkt noch nicht zu weich werden.
• Die schwierige Phase; ENDE . In dieser Phase schwächt normalerweise niemand die Disziplin ab. Wenn das Dressing nur aus Mehl, Eigelb und Joghurt ohne Verdünnung zubereitet wird, erhöht sich die Gefahr der Klumpenbildung. Mehl, Joghurt, Eigelb und 2 Tassen Wasser in einer Schüssel glatt rühren. Sollte der Joghurt schwimmen, die Dressingmischung abseihen.
• Der Reis wurde beim Zubereiten der Gewürze weich. Es ist Zeit für den zweiten Tipp. Wir gießen das Dressing auf keinen Fall in kochendes Wasser . Wir nehmen 1 Kelle unseres kochenden Reiswassers. Langsam mit dem Dressing in den Behälter füllen und vermischen. Sie können diesen Vorgang 2-3 Mal wiederholen. Der Zweck dieses Prozesses besteht darin, sicherzustellen, dass die Temperaturen des kochenden Wassers und der Gewürze nahe beieinander liegen.
• Wir geben die Gewürze, die wir erwärmt haben , LANGSAM in den Topf und mischen gleichzeitig die Suppe. Wenn wir es ohne Mischen machen, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit von Klumpen.
• Nach dem Kochen für 15–20 Minuten auf niedriger Stufe und Rühren den Herd ausschalten und Salz hinzufügen. Wenn Sie während des Kochens Salz hinzufügen, außer im letzten Schritt, besteht die Gefahr, dass Ihre Suppe verklumpt.
• Zum Schluss die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Minze hinzufügen. Verbrennen Sie die Minze nicht, dieser Schritt dauert 1 Minute. Die Bedeutung dieser Phase besteht darin, dass die Minze ihr Aroma besser an das Öl abgibt. Die getrocknete Minze mit Butter in die Suppe geben.

Sie können auch mein Rezept für Weizenfleischsuppe ausprobieren.