Hülsenfruchtsuppe mit Nudeln (18+ Monate)

Obwohl diese Suppe hinsichtlich der Zutaten mindestens 12 Monate haltbar ist, hielt ich es für angemessen, „18+“ zu schreiben, da sie Getreide und Hülsenfrüchte enthalten wird. Diese Suppe ist aber auch für Personen ab 1 Jahr geeignet, die Getreide in der Suppe essen können. Zu Ihrer Information: Die Zutaten sind familientauglich, da der Geschmack auch uns Erwachsenen schmeckt.

Hinweis : Ich empfehle Ihnen, diese Suppe für Babymütter zuzubereiten, die kein Getreide essen können. Ich denke, es ist besser für sie, 1-2 Löffel in körniger Form und 10 Löffel in gemischter Form zu essen.

Materialien

• 1 mittelgroße Zwiebel

• 1-2 Esslöffel Butter

• 1-2 Esslöffel Vollkornmehl ( zum Kaufen klicken )

• 1 Teelöffel hausgemachtes Tomatenmark oder 1-2 Esslöffel hausgemachte Tomatensauce ( Klicken Sie hier , um unser Tomatenmark-Produkt zu kaufen )

• 6 Gläser Wasser oder Fleisch-/Knochenbrühe ( klicken Sie hier , um unsere Rindermark-Knochenbrühe zu kaufen )

• 2 Esslöffel grüne Linsen ( zum Kaufen klicken )

• 2 Esslöffel getrocknete Bohnen ( zum Kaufen klicken )

• 2 Esslöffel Weizen

• 2 Esslöffel Kichererbsen ( zum Kaufen klicken )

• 4 Esslöffel Gerstennudeln, vorzugsweise mit Gemüse

• 1 Teelöffel Weizenkeime ( zum Kaufen klicken )

• Salz Pfeffer

Herstellung

• Die Zwiebel wird gehackt und mit Wasser angebraten, das heißt, sie wird mit etwas Wasser gekocht.

• Fügen Sie die Butter und das Mehl hinzu, sobald es geschmolzen ist, und lassen Sie es bei schwacher Hitze nicht länger als 1 Minute in einem Topf schwenken. Es ist wichtig, diesen Vorgang kurz zu halten, um das Öl nicht zu verbrennen.

• Dann Tomatenmark und Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn Sie die Suppe in der Zwischenzeit 1-2 Minuten lang mit einem Schneebesen umrühren, erhalten Sie bessere Ergebnisse.

• Hülsenfrüchte werden auch vorher in einem kleinen Topf gekocht. Da grüne Linsen schneller garen als andere Hülsenfrüchte, können grüne Linsen später zur Hülsenfrüchtemischung hinzugefügt werden.

• Der kochenden Suppe werden gekochte Hülsenfrüchte und Fadennudeln hinzugefügt. Die Nudeln etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gar sind.

• Optional kann Salz auch unter Zugabe von Fadennudeln hergestellt werden. Abschließend wird es mit der Zugabe von Weizenkeimen serviert.

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