Mit der Säure der Molke harmoniert dieses Gemüse sehr gut. Wir bewerten nicht nur das Wasser, das bei der Käseherstellung übrig bleibt, sondern bereiten dieses proteinreiche Heilwasser auch zum Verzehr für Babys vor.
Hinweis: Wenn Ihr Baby nicht für stückige Nahrung bereit ist, sollte die Suppe glatt sein. Sie können einen Mixer oder ein Sieb verwenden. Ich bevorzuge den Mixer. Als mein Sohn 17 Monate alt war und wir sagten, er sei klumpig und fest, gewöhnten wir uns daran, alle möglichen Konsistenzen zu essen. Allerdings mochte er Gemüsesuppen glatt. Von Zeit zu Zeit habe ich auch Gemüsesuppen gemixt, weil ich eine bessere Effizienz hatte. Ich tue dies, indem ich darauf vertraue, dass sie sehr leicht feste Nahrung zu sich nehmen kann und normale Mahlzeiten zu sich nehmen kann, zu Ihrer Information ... Jedes Baby ist etwas Besonderes, wir Mütter sollten darauf achten, was es mag, und es entsprechend präsentieren.
Materialien
eine halbe Kartoffel
halbe Karotte
1 Schalottenzwiebel
1 Knoblauchzehe
1-2 Röschen Blumenkohl
Molke genug, um die Zutaten an drei Fingern zu verteilen (Rest vom hausgemachten Quark)
1 Teelöffel gehäuftes Vollkornmehl
1 Teelöffel Olivenöl oder Butter
1-2 Prisen getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel Weizenkeime
Herstellung
Alle Gemüse werden gerieben. (Geraspeltes Gemüse gart schnell und ermöglicht eine Suppe mit einer leicht klumpigen Konsistenz, ohne dass ein Mixer erforderlich ist.)
Fügen Sie so viel Molke hinzu, dass die Zutaten an drei Fingern vorbeipassen. (Für meinen kleinen Topf reichten etwa 350–400 cm³.)
Das Gemüse wird bei mittlerer Hitze gekocht, bis es gar ist.
In einem Glas Mehl und 4-5 Esslöffel Wasser glatt rühren. Diese Mischung wird der schweren Suppe hinzugefügt.
Nach weiteren 2-3 Minuten Kochen wird Butter/Olivenöl hinzugefügt und der Boden abgedeckt.
Serviert mit getrocknetem Basilikum und Weizenkeimen.
Sie können auch mein Rezept für diese Suppe ausprobieren: Rindermark-Knochensaft-Wintersuppe
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