Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, die gut zu Hackfleisch passen. Ich habe es so geschrieben, dass es in Bezug auf die Zutaten 8+ Monate dauert, aber wenn man es wie im Rezept macht, sind es 12+ Monate wegen Essschwierigkeiten. Sie können es durch einen Mixer geben oder mit einer Gabel zerdrücken und es für mehr als 8 Monate haltbar machen.
Materialien
2-3 Blumenkohlröschen (eine Handvoll)
Zwiebel vierteln
1 Knoblauchzehe
1 mittelgroße geriebene Tomate oder 1 Esslöffel hausgemachte Tomatensauce für über 1 Jahr alte Kinder
1 Esslöffel schwarzer Bulgur
1 Teelöffel Olivenöl ( zum Kaufen klicken )
Walnussgroßes doppeltes Rinderhackfleisch
1 Prise Kreuzkümmel ( zum Kaufen klicken )
Herstellung
Viertelzwiebel und Knoblauch werden in kleine Stücke geschnitten und mit WASSER angebraten.
Dann wird Tomatenreibe oder Soße hinzugefügt.
Blumenkohl wird in kleine Stücke geschnitten und mit schwarzem Bulgur versetzt.
Walnussgroßes Rinderhackfleisch hingegen wird aus dem Gefrierschrank genommen, aufgetaut und in einem Minitopf mit sehr wenig Wasser bei schwacher Hitze gegart. (Dies ist die beste Methode, um das Hackfleisch aufzutauen.) Kreuzkümmel wird hinzugefügt, wenn es kurz vor dem Garen ist.
Wenn das Essen fast fertig ist, werden das gegarte Hackfleisch und das Olivenöl zum Gericht gegeben und das Gericht wird noch einige Minuten gegart.
Wenn es warm ist, wird es gerne an Babys verfüttert.
Sie können auch hier klicken , um das Rezept für grüne Linsen mit gehackten Nudeln zu erhalten .
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