Diese Suppe ist so zubereitet, dass sie am wenigsten fischig riecht, meine Damen, zu Ihrer Information :) Obwohl sie vom Material her für Kinder ab 8 Monaten geeignet ist, empfehle ich sie für Babys ab 10 Monaten.
Materialien
1 Scheibe Lachs (handtellergroß)
eine halbe Zwiebel
1-2 Lorbeerblätter
eine halbe Kartoffel
halbe Karotte
1 Teelöffel Olivenöl (Klicken Sie hier , um zu kaufen )
1 Esslöffel gehäuftes Tarhana ( hier klicken, um zu kaufen )
1 EL Weizenkeime (Klicken Sie hier , um zu kaufen )
Herstellung
Gewaschene Lachsscheiben, Lorbeerblätter und eine halbe Zwiebelscheibe werden in einem kleinen Topf gekocht. Im Dampfgarer hingegen werden geschnittene Kartoffeln und Karotten gegart.
Wenn der Lachs gar ist, wird er aus dem Topf genommen. Zum Zerlegen und Pflücken bleibt es abkühlen. Das restliche Wasser im Topf wird ebenfalls in den Topf gefiltert, in dem wir die Suppe kochen.
Tarhana wird in 1 Glas kaltem Wasser gemischt, mit der Fischbrühe in den Topf gegeben und gekocht, bis es kocht.
Das gedünstete Gemüse wird mit einer Gabel zerdrückt und zusammen mit dem sortierten und zerkleinerten Fisch in den Topf gegeben.
Olivenöl und Weizenkeime hinzufügen und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen. Mütter, die Salz und Pfeffer verwenden, können dies auch zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.
Weitere Suppenrezepte finden Sie auf unserer Seite „Babysuppen“ .
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