Ich wollte dieses Rezept schon lange teilen, heute hatte ich Glück. Wenn zu Hause kein Vollkornmehl mehr vorhanden ist, kann man auch Vollkornmehl untermischen.
Hinweis : Der Keks auf dem Bild enthält eine kleine Menge Vollkornmehl, da es zu Hause kein Vollkornmehl gibt. Normalerweise ist die Farbe etwas dunkler.
Materialien
1 Tasse hausgemachter Joghurt
Ein halbes Teeglas Olivenöl ( Zum Ansehen und Kaufen anklicken )
Eine halbe Tasse Butter (Zimmertemperatur)
1 Ei
Einkornmehl so viel wie möglich ( Klicken zum Ansehen und Kaufen )
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt ( Zum Ansehen und Kaufen klicken )
Eine halbe Tasse zerstoßene Walnüsse.
Herstellung
Die flüssigen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Anschließend die festen Zutaten in die Rührschüssel geben.
Geben Sie das Mehl kontrolliert hinzu. Da jeder Joghurt eine andere Konsistenz hat, betrachten wir das Mehl. Wir werden die klassische Ohrläppchen-Konsistenz einfangen. Mein Rat ist, einen leicht klebrigen Teig im Keks zu haben. Aber leicht :)
Rollen Sie sie in kleine Stücke (weniger als Walnüsse) auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und drücken Sie sie leicht flach.
Bei 170⁰C etwa 25 Minuten backen.
Gibt es eine Zutat in diesem Rezept , bei der Sie die 3-Tage-Regel nicht einhalten? Um eine Allergiegefahr auszuschließen, probieren Sie bitte alle Inhalte vorher mit der Regel 3 Tage aus. Was ist die 3-Tage-Regel? Ich empfehle Ihnen auch, sich meinen Blogbeitrag anzuschauen.
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